気になる事・・・酵素玄米。

  • 2015.09.06 Sunday
  • 19:25
今 玄米を食べているのだけど 一食分の量は少な過ぎて炊けない。なので2合ほど炊いて冷蔵庫に保存している。

食べる時には電子レンジ。

アキラさんがそうしていたので私も心理的な負担が掛かるよりもこちらの方が良いと思って そうしているが 電子レンジは余り使わない方が良いのではないかと気になっていた。

酵素玄米と言うモノが有り出来て常温で2−3日ホットクみたい。

有る団体は作り方が秘密だそう。(チト怪しい。)

チョッと興味が湧いた。酵素玄米調べてみよう。


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コメント
はじめまして。長岡式酵素玄米のことでしょうか。それを食べ始めてもう20年以上にもなります。決して怪しいものではありませんよ(笑)。http://www.n-kousogenmai.co.jp/
全国で定期的に炊き方講習会が開かれています。利用するためには原則として講習会を受講し、さらに器具一式(7万円ほど)を揃えなければなりません。受講しないで自前の器具で自己流でやっている方も大勢いますが、たぶんそれらは長岡式酵素玄米らしきもの、ということになります。使う塩と小豆は専用のものですから。
  • kazesan
  • 2015/09/11 3:39 PM
kazesan どうも有り難うございます。長岡式か 何式か全く知識無いです。 ご紹介有難うございます。
リンクを拝見しました。

>「おいしくて 消化がよくて 10日経っても腐らない 健康に抜群」それが長岡式酵素玄米飯です。

となっていますが (ネット上ででてくる)他のレシピのモノも全く同じ(ような)事を書いてありました。 

違いって有るのでしょうか? kazesanのご意見お伺いしたいです。
  • 瀬古
  • 2015/09/11 4:17 PM
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